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特定保健用食品  【栄養サプリメント用語集】


からだの生理学的機能などに影響を与える保健機能成分を含む食品で、

血圧、血中のコレステロールなどを正常に保つことを助けたり、

おなかの調子を整えるのに役立つなどの特定の保健の用途に

資する旨を表示するものをいいます。


特定保健用食品制度について

特定保健用食品(条件付き特定保健用食品を含む)は、

食品の持つ特定の保健の用途を表示して販売される食品です。

特定保健用食品として販売するためには、

製品ごとに食品の有効性や安全性について審査を受け、

表示について国の許可を受ける必要があります。

特定保健用食品及び条件付き特定保健用食品には、

許可マークが付されています。

 

 


2010年5月 1日 17:50 | コメント(0) | トラックバック(0)


オリゴ糖  【栄養サプリメント用語集】


オリゴ糖

 

オリゴ糖は、低消化性(低エネルギー)であって、整腸作用、

腸内細菌を増やす作用などが知られている。

単糖が2個から10個程度結びついたもので、少糖類とも言われています。

ただ明確な定義はなく、ショ糖、麦芽糖、乳糖などの二糖類も本来は

オリゴ糖の仲間といえますが、一般的には、3つ以上の糖が結びついたもの

をオリゴ糖と呼んでいる場合が多いようです。

砂糖を原料に酵素を作用させて作られるフラクトオリゴ糖や、大豆から

天然成分を抽出・分離させた大豆オリゴ糖、乳糖にβ-ガラクトシダーゼを作用

させたガラクトオリゴ糖などが代表的です。

ビフィズス菌などの善玉菌と呼ばれる腸内細菌の栄養源となって

それらを増やす効果があります。

また、トレハロース、パラチノースは虫歯になりにくいことや、消化されにくく

エネルギーとして使われにくいことから、代替甘味料としてよく使われています。

 


 


2010年4月 5日 18:22 | コメント(0) | トラックバック(0)


セサミン  【栄養サプリメント用語集】


セサミン


セサミンは、ゴマリグナンの一種。

ゴマリグナンとは、ゴマに含まれる抗酸化物質の総称で、

セサミン、セサモール、セサミノール、セサモリノール、セサモリン、

ピノレジノールの6種類がある。これらは脂溶性である。

ゴマグリナンには、血中コレステロールを下げる作用、

肝臓の働きを高め、アルコールによる肝障害を予防したり、

二日酔いや悪酔いを予防する作用、

肝臓ガンや乳ガンを予防する作用などがある。

 


 


2010年3月 3日 08:52 | コメント(0) | トラックバック(0)


プロポリス  【栄養サプリメント用語集】


プロポリス

 

プロポリスとは、ミツバチが樹皮や新芽から集めた植物のエキスを

唾液と混ぜ合わせてネバネバした状態にし、巣の入り口や内壁の

隙間に塗り込めたものです。ミツバチがプロポリスを集め、ミツバチ

自身が持っている酵素や、ミツバチ独自のミツロウと言う物を合わせ、

巣を作る為に使います。

プロポリスは自然の抗生物質として知られていて、プロポリスには

大変優れた殺菌作用があることが立証されています。抗菌、抗ウイルス、

抗潰瘍、抗炎症、抗アレルギー、抗酸化、抗ガンなどの効果があり、

免疫力を向上させる作用もあります。


 


2010年3月 2日 10:06 | コメント(0) | トラックバック(0)


マルチビタミン  【栄養サプリメント用語集】


マルチビタミン


マルチビタミンとは、総合ビタミン剤のこと。

複数のビタミンを含むサプリメント。

食生活をバランスのとれたものにしていても、

不足しがちなのがビタミンとミネラル。

ビタミンやミネラルは、相乗効果により、

カラダの健康を保つのでマルチビタミンが効果的。

 

 


2010年2月24日 08:50 | コメント(0) | トラックバック(0)


グルコサミン  【栄養サプリメント用語集】


グルコサミン


グルコサミンとはアミノ糖の一種で、

グルコースにアミノ酸が結びついたもの。

軟骨や腱などに広く存在し、細胞や組織を結合する役割がある。

グルコサミンは軟骨部分でクッションの役目を果たす物質を作る

材料になり、軟骨の生成を促進したり、炎症や傷みを和らげる。

変形性関節症の痛みの緩和に効果がある。

グルコサミンは、胃が弱い方や糖尿病の方は摂取に注意が必要。

 


 


2010年2月22日 09:07 | コメント(0) | トラックバック(0)


フィチン酸  【栄養サプリメント用語集】


フィチン酸

 

フィチン酸はイノシトールとリン酸が結合した化合物。

フィチン酸は、IP6、イノシトールヘキサホスフェイトとも呼ばれる。

フィチン酸は、穀類のぬかや種、豆類に含まれている。

フィチン酸は、食欲を抑えたり、抗酸化作用によりガンの予防に

効果があるが、ミネラルの吸収を妨げる成分でもある。


 


2010年2月20日 08:13 | コメント(0) | トラックバック(0)


発芽玄米  【栄養サプリメント用語集】


発芽玄米

 

発芽玄米とは、玄米を32℃前後のぬるま湯に丸一日つけて、

少しだけ芽を出させたもので、文字通り「発芽した玄米」です。

玄米を発芽させることによって、硬い皮(ぬか)の部分が柔らかくなり、

炊きやすく食べやすいお米に変身します。

植物の種は発芽する時、新しい体を作り育てるために必要な栄養素を

自ら全て用意します。

発芽する時の種は、最高の栄養素を含んだ状態なのです。

それまで玄米の中で眠っていたいろいろな酵素が一斉に活動しはじめ、

栄養成分をどんどん変化させます。アミノ酸、ギャバが増加し、

玄米の中では互いに結合していて吸収しにくいミネラルとフィチン酸(IP6)

の結合が離れて、両方とも吸収しやすくなります。

しかし芽が伸びすぎてしまうと、成長を始めた芽が栄養素をどんどん消費

してしまうため、栄養価はぐんと下がります。

最も栄養価が高いのは、芽が皮を突き破って出てきた段階、

0.5~1ミリ発芽した時といわれています。

 


2010年2月19日 08:15 | コメント(0) | トラックバック(0)


エンザイムとコエンザイム  【栄養サプリメント用語集】


エンザイムとコエンザイム

 

英語でエンザイム、日本語では酵素のことです。

コエンザイムというのは補酵素のことです。

コエンザイムQ10という名前を聞かれた方は多いのではないでしょうか。

コエンザイムQ10には抗酸化作用があります。活性酸素を除去することで、

健康にも美容にも、老化防止にも役立つといわれています。

コエンザイムQ10というのは補酵素の一つで、細胞の中でエネルギーの

合成に必要とされています。このコエンザイムQ10もエンザイム(酵素)と

同じように年をとると段々減少していく成分です。

コエンザイムQ10を補給する事で、細胞の活性化を図るのですが、

コエンザイムは補酵素です。酵素が有っての補酵素ですから、

まずは酵素の確保が大切になります。

 

 


2010年2月18日 10:28 | コメント(0) | トラックバック(0)


漢方  【栄養サプリメント用語集】


漢方

 

「漢方」という名称は、江戸時代の末期に伝来した西洋系医学の「蘭方」

と対比するために、在来の医学に対してつけられた日本における中国系

伝統医学の総称であり、「漢(中国)に起源を持つ医学」という意味です。

漢方医学の治療法には、漢方薬の他に、針灸(しんきゅう)、按摩(あんま)、

薬膳(やくぜん)、気功(きこう)なども含まれます。

これらはみな、誰もがもともと持っている、病気と闘い治す力(自然治癒力)

を高め、体を整えることを基本にしています。

 


 


2010年2月17日 09:47 | コメント(0) | トラックバック(0)








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